Les spéciales
Blanc de Noirs Blanc de Noirs
Dégustation Accords mets et vin En détails
Champagne en habit d’or profond et intense, il exprime immédiatement tous les arômes d’une terre unique :
Mailly Champagne et son Pinot Noir. Un nez d’épices fraîches agrémenté d’une pointe de violette et l’enivrante fragrance de sous bois et de fougères se marient au subtil « doucereux » des fruits jaunes et tout particulièrement des pêches de vignes. En bouche, le toucher délicat de la soie habille notre palais, comme une chantilly maison.
Pour les plus raffinés : foie gras à la compotée d’oignons.
Pour les traditionnels : Saint Jacques à la fleur de sel de Guérande, fruits de mer poêlés, turbot rôti beurre blanc. Les fines volailles, et en particulier les chapons de Bresse, lui font honneur. Dans une recherche d’exotisme vous pouvez jongler avec la palette des plats indiens, style Tandoori.

Origine

Mailly Champagne,
vignoble classé Grand Cru

Cépages

Pinot Noir 100%

Format

Bouteille 75cl