Les classiques
Brut Millésimé Brut Millésimé
Dégustation Accords mets et vin En détails
La robe étincelante d'or doré aux reflets orangés souligne une effervescence gracieuse et fine.
Le millésime se dévoile avec une intensité aromatique digne des grandes années sur des notes raffinées et complexes de poires, brugnons, raisins, mandarines et amandes.
En bouche, ces saveurs de fruits mûrs soutenues par une belle minéralité, s'épanouissent dans un équilibre allant vers l'onctuosité, l'ampleur, la distinction et la pureté.
Son élégance innée lui offre les partenaires les plus racés issus des quintessences iodées ou des campagnes de douce souvenance : Saint Jacques au sel de Guérande, langoustines rôties, turbot à l'unilatéral aux épices des îles, fricassée de homard au safran, fines volailles à la purée fourchette, veaux fermiers, les poêlées de champignons traditionnelles, ou celles plus modernes aux équilibres aériens gastronomiques. En un mot, l'art de la juste conjugaison.

Origine

Mailly Champagne,
vignoble classé Grand Cru

Cépages

Pinot Noir 75% - Chardonnay 25 %

Format

Bouteille 75cl
Demi-bouteille 37,5 cl
Magnum 150cl
Jéroboam 300cl en caisse bois