Les spéciales
Extra Brut Extra Brut
Dégustation Accords mets et vin En détails
L’or riche et profond de sa structure met tout particulièrement en évidence la finesse des bulles et la luminosité de ce champagne. Un nez d’aubépine, de pain bien cuit avec des arômes de noix, noisettes et amandes, annonce un vin de grande plénitude. Les arômes de torréfaction en bouche attisent les sensations d’agrumes et se marient parfaitement à la complexité des fruits secs jusqu’à des rappels cacaotés.
Apéritif d’excellence, ce champagne à la forte charpente aérienne, accompagne de façon subtile les huîtres creuses, le caviar sevruga, les aumonières d’émincé de crabe et les carpaccios, tant de poisson que de viande. Pour les plus audacieux d’entre nous, les véritables sushi et sashimi le trouveront comme le partenaire le plus fiable.

Origine

Mailly Champagne,
vignoble classé Grand Cru

Cépages

Pinot Noir 75% - Chardonnay 25%

Format

Bouteille 75cl