Brut Réserve
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Les vins du domaine puisent leur personnalité dans les raisins d’un même Grand Cru. 35 lieux-dits tournés vers les quatre points cardinaux dessinent son vignoble.
Grâce à la craie du sous-sol, le Pinot Noir révèle à Mailly Champagne, une fraîcheur unique et une minéralité aux nuances salines. Le Chardonnay s’y marie avec harmonie en apportant toute sa finesse.
Là est le style, l’esprit de MAILLY.
1996
« La Terre »
La Terre, millésime 1996, est la première cuvée à voir le jour dans la gamme. Elle fait écho à la sculpture éponyme, érigée au cœur du vignoble de Mailly Champagne et créée par l’artiste Bernard Pagès.
2000
« Le Feu »
Par la suite, Le Feu millésime 2000 fait son apparition. Ce millésime solaire voit le jour avec la participation du sculpteur Florence Valay.
2005
« L'Air »
L’Air, millésime 2005, est une création exclusive de l’artiste Claude Viallat, qui signe son écrin et participe à l’élaboration de l’habillage.
2008
« L'O de Mailly »
Le quatrième élément se retrouve dans l’O de Mailly millésime 2008. L’étui est une création du photographe Xavier Coulmier.
En 2020, la gamme s’est étoffée de la Cuvée NATURE. Ce Brut Nature de 2013, synthèse de tous les éléments, sans ajout de sucre au dosage, est sublimé par son coffret, dont la confection a été créée en collaboration avec l’artiste multimédia Charles Neubach.
